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妙联话饮食(下)
对联贴在店堂门口，一般都能起广告作用，招徕顾客光临。且看，南京一家菜馆的对联是：“不怕那大肚好汉；却喜这净盘将军。”“大肚好汉”和“净盘将军”都是喻指狼吞虎咽的食客，烧的菜能被顾客“一扫光”，不正说明厨艺之高超么？联语诙谐活泼，风趣中宣传了菜馆 有的菜馆对联强调了就餐环境的幽雅和天然，如杭州西湖都一处菜馆的：“小店依孤山，岂无梅香拂尘？平湖伴佳客，更有秋月引怀。”福州广聚楼：“美酒可消愁，入座应无愁里客；好山真似画，倚栏都是画中人。” 有的巧用酒店名号嵌入对联，加深顾客对招牌的印象，如潮州韩江酒楼联：“韩愈送穷，刘伶醉酒；江淹作赋，王粲登楼。”有的则直言餐馆的经营特色，浅白而富于平民风格，如：“饭好菜多，闻香下马；茶热汤美，招客无言。”“寻常无异味，鲜洁即家珍。” 茶酒下肚，对联佐膳，个中味道，非三言两语所能道尽。还是成都一家酒楼的对联写得精警，其联曰：“为名忙，为利忙，忙里偷闲，饮杯酒去！谋衣苦，谋食苦，苦中作乐，拿碗茶来！”
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