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妙联话饮食(上)

 

 

  

 中国的饮食文化博大精深,而对联则是我国特有的民族、民俗文学形式,在对联佳作中,不乏语涉饮食而妙趣盎然者。

有一类饮食联语,出语典雅蕴藉,雍容含蓄,较多地体现了传统中华文化的特色。如:“宰天下有如此肉;治大国若烹小鲜。”上联典出《史记
》,意谓主宰天下要像平分肉那样保持均衡;下联典出《老子》,意谓治理大国好似烹小鱼,忌多翻动。此联能将两个不相干的典故合而为一,且既不脱离餐馆之题,又另寓新意,妙语天成。

又如“有同嗜焉,从吾所好;不多食也,点尔何如?”上联的“有同嗜焉”语出《孟子》,“从吾所好”语出《论语》,而下联的两个句子也分别集自《论语》,此联集句确胜于自撰,好似客人在按单点菜,“从吾所好”,而老板则婉言规劝:“少食为佳,七分为饱”,颇合现代饮食卫生道理。

类似的妙联,还有上海小有天闽菜馆的:“道道非常道,天天小有天。”长沙饮和祥餐馆的:“饮酒读离骚,也算屠门大嚼;和羹调鼎鼐,不如左手持螯。”兰陵酒寮的:“不问神似形似;相期醉乡故乡。”构思精巧,锤语精炼,是此类联语的共同特点。


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